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      鴻茅藥酒——往事——你聞所未聞

      來源:i北方新聞網(wǎng)  發(fā)布時間:2019-06-20  瀏覽:27730  字體【 【關(guān)閉】
       

           往事可堪回首,一去又是經(jīng)年。2018年4-5月,鴻茅藥酒正處于風(fēng)口浪尖上,輿論聲音一邊倒。在某些自媒體大V口里,鴻茅幾乎成了“毒藥”和“料酒”的代名詞。

           與網(wǎng)絡(luò)喧囂形成鮮明對比的是,在洶洶輿論“討伐”之下,鴻茅藥酒經(jīng)受住了這一年來的多番“論證”和嚴(yán)苛檢查。

           據(jù)烏蘭察布市人民政府官網(wǎng)發(fā)布的消息, 不久前的4月29日,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記陳潔、局黨組成員、自治區(qū)藥品監(jiān)督管理局局長楊鳳屹、巡視員格日勒圖等一行5人,深入到鴻茅藥業(yè),進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研。調(diào)研期間,陳潔書記一行對鴻茅藥酒的生產(chǎn)質(zhì)量及管理方面予以了充分肯定,并就鴻茅藥業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量管理、依法合規(guī)經(jīng)營、做好品牌宣傳等與企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行了座談。

          這個時間節(jié)點(diǎn),對于鴻茅藥酒來說,具有非同尋常的意義。

      —  1

           人們常說,“讓時間來證明一切”。

           鴻茅藥酒始創(chuàng)于1739年,距今已280年,滄海桑田,大約經(jīng)歷十代人。就在那年,呼和浩特新城——綏遠(yuǎn)城落成,駐守殺虎口的清廷正一品建威將軍正式入駐,后改稱“綏遠(yuǎn)將軍”。

           還是這一年,修了九十多年的《明史》,由張廷玉最后定稿,進(jìn)呈刊刻。

           從那時起,鴻茅藥酒(當(dāng)時叫紅毛酒,1973年因?yàn)槌隹谠蚋拿傍櫭┚啤保┚鸵恢睕]有斷過。1931年,傅作義聘請古籍藏校宗師傅增湘出任綏遠(yuǎn)省通志館總纂,1937年《綏遠(yuǎn)通志稿》撰成,該文獻(xiàn)對紅毛酒有這樣的記述:“惟縣屬第三區(qū)廠漢營之隆盛榮,制有紅毛酒一種,為本縣之特產(chǎn),色如胭脂,香濃味醇……有患腰腿疼痛者,飲之每奏奇效。故價值雖昂,銷路仍極發(fā)達(dá),近而山西、內(nèi)蒙,遠(yuǎn)而外蒙各地,皆有行銷,蒙人對之尤視為珍品?!?/span>

          1934年,當(dāng)年的綏遠(yuǎn)省政府(綏遠(yuǎn)省屬民國時期的塞北四省,即現(xiàn)今的內(nèi)蒙古中西部,于1954年并入內(nèi)蒙古自治區(qū)),也對紅毛酒的發(fā)展給予厚望,甚至還有段于今看來“神一般”的預(yù)言,不由讓人懷疑是否我們當(dāng)中有人穿越回那個時代。

           省志《綏遠(yuǎn)概況》記載:廠汗?fàn)I所產(chǎn)之酒,色如胭脂,香濃味醇,名“昭君紅”,俗名“紅毛酒”,每斤售洋八角,其制法當(dāng)?shù)厝嗣囟粋?。人多和燒酒飲之,蓋質(zhì)醇色艷,純飲易醉,銷路亦廣。蒙人尤珍貴之。茍能明其制法,設(shè)立大規(guī)模工廠,加意制造,定能推銷全國,實(shí)綏遠(yuǎn)之一大利源也。

      — 2 —

          鴻茅藥酒的功效品質(zhì),是涼城及周邊的晉北、土默特甚至外蒙古人民,用兩百多年的時間,十多代人來驗(yàn)證過的。這種驗(yàn)證,也可以看成是“大樣本”,這種驗(yàn)證的偉大之處,堪比時下醫(yī)療學(xué)術(shù)界最熱的“真實(shí)世界研究”。

          歷史總是在大浪淘沙,倘若品質(zhì)有問題,“紅毛酒”根本就傳承不了十代人。

          高寒地區(qū),傳統(tǒng)上人們?nèi)菀椎酶鞣N風(fēng)濕關(guān)節(jié)疾病,而這些地方往往都會盛行藥酒,時不時新冒出些作坊、字號,但更多是“你方唱罷我登場,各領(lǐng)風(fēng)騷沒幾年”。

          清代直到民國時期,鴻茅藥酒原產(chǎn)地廠漢營,所處的晉蒙交界地帶,都出現(xiàn)過好多“藥酒”,就連“紅毛酒”,其實(shí)也一直不乏仿制者,但皆未能在歷史的長河中沉淀下來,而且銷路均遠(yuǎn)不如“紅毛酒”來的廣。

          直到1949年新中國成立之后,內(nèi)蒙的呼市、包頭等地,都有不同版本的“紅毛酒”。其中地方國營呼和浩特制酒廠、地方國營包頭制酒廠所產(chǎn)的“紅毛酒”,目前在7788收藏、孔夫子舊書網(wǎng)還能搜到相關(guān)的產(chǎn)品信息,于今已近70年的歷史了。

          在這些仿制的“紅毛酒”中,以呼市酒廠所產(chǎn)更為經(jīng)典,其“紅星牌”紅毛酒、“鴿馬牌”紅毛藥酒,都是在上世紀(jì)五六十年代生產(chǎn)的,帶有特定歷史時期的烙印。


          1956年到1963年,當(dāng)時的內(nèi)蒙輕工化工廳,曾委托呼和浩特制酒廠,針對“紅毛酒”做工藝技術(shù)改造研究,并在呼市醫(yī)院和回民區(qū)醫(yī)院進(jìn)行臨床療效對比試驗(yàn)。從檔案資料上看,這項(xiàng)研究的開展,是在衛(wèi)生部藥政司和中國中醫(yī)研究院(現(xiàn)中國中醫(yī)科學(xué)院)中藥研究所的指導(dǎo)下進(jìn)行的。

       — 3 —

          六十多年前的呼和浩特制酒廠,就是今天內(nèi)蒙古金元集團(tuán)的前身。憑借紅毛酒厚重的歷史沉淀、文化內(nèi)涵和消費(fèi)者認(rèn)同基礎(chǔ),呼版“紅毛(藥)酒”,五六十年代曾在山西省、廣州市有過不錯的銷售。1956年九兩裝的售價為2.7元,而那時普通職工的月薪為三四十元,城市居民一個人月均生活費(fèi)用也就七八元。

          在孔夫子舊書網(wǎng)上,就有1956年,中國專賣事業(yè)公司山西省公司,呼版“紅毛(藥)酒”的原始檔案資料。據(jù)上面的信息,當(dāng)時山西省內(nèi),“紅毛酒”銷售最好的地方,是忻縣(今忻州市)、榆次(今晉中市)。而這兩個地區(qū),正好是清代、民國,旅蒙晉商密集地。

          耐人尋味的是,紅毛酒的發(fā)明人,是康乾年間,旅蒙經(jīng)商的榆次商人王吉天。王吉天本為中醫(yī)大夫,走西口經(jīng)商有成后,在榆次、太原、包頭和歸綏(呼市)等地開有票號、商號。而紅毛酒的原產(chǎn)地廠漢營(來自蒙語“察哈爾”營,地屬察哈爾鑲藍(lán)旗),其漢族移民多來自山西忻州、崞縣(現(xiàn)原平)一帶,故而地名曾一度改為“崞陽莊”。

           對于紅毛酒在山西省內(nèi)的影響力,可通過當(dāng)時忻縣專賣事業(yè)分公司領(lǐng)導(dǎo)的一段批語印證(資料來源同上,感興趣的朋友,可自行查證),“業(yè)務(wù)科:根據(jù)各界反映,紅毛酒是有威信的,估計大瓶替代小瓶問題不大,??紤]確定”,時間為1956年11月29日。

           現(xiàn)存的呼版“紅毛(藥)酒”瓶簽、說明、銷售傳單,基本都是蒙漢雙語對照版本,對“紅毛酒”的定位,是“馳名特產(chǎn)”。另據(jù)一份1956年衛(wèi)生部委托北京藥品檢驗(yàn)所、中國中醫(yī)研究院中藥研究所進(jìn)行研究的檔案文件,對紅毛酒的描述為“內(nèi)蒙古自治區(qū)特產(chǎn)之名酒”。

      — 4 —

          歷史盡管漸已遠(yuǎn)去,但往事并不如煙??楷F(xiàn)存的一些檔案、舊物,將幾個地名關(guān)聯(lián),我們就能從碎片中,拼接出一些非常有價值的信息。榆次、忻州、雁北(雁門關(guān)以外的大同、朔州地區(qū))、涼城、呼市、包頭,都是康乾以來走西口的重地,又都是旅蒙晉商的往來地。

           在清代山西、內(nèi)外蒙古的移民和商貿(mào)網(wǎng)絡(luò)中,廠漢營正好位于一個重要地理“節(jié)點(diǎn)”上,此地距離大名鼎鼎的“西口”——?dú)⒒⒖陂L城,僅幾十里地。除了移民、商貿(mào)的重要結(jié)點(diǎn)外,該地區(qū)的氣候條件,地形、地貌、地方物產(chǎn),也是成就“高品質(zhì)藥酒”“馳名特產(chǎn)”的關(guān)鍵要素。

          《綏遠(yuǎn)通志稿》記載:“一區(qū)之大廠汗?fàn)I村,在清末時有大商號大盛公、德集玉、興泰當(dāng)、萬義當(dāng)?shù)壬烫?。入民國后,相繼歇業(yè)。繼之而新設(shè)者,有恒盛源、隆盛榮、德慶永、和盛泉、復(fù)茂興、廣聚成”。文中的“隆盛榮”,便是王吉天后人開設(shè)的專門制售“紅毛酒”的大商號,今天鴻茅藥業(yè)的前身。

           涼城縣境地形多丘陵,屬于典型的高寒地區(qū),年平均氣溫2-5℃,全年極端最低氣溫-34.3℃,實(shí)際體感溫度還得低上10多度,冬春兩季西北風(fēng)怒號、風(fēng)速較大,而且清代的居住條件,大多數(shù)窯洞,好處是天然空調(diào)、冬暖夏涼,壞處是陰冷潮濕。

           涼城是這樣,周邊的雁北、烏蘭察布、呼和浩特、包頭,情況也都大同小異。這種地理氣候條件,使得當(dāng)?shù)鼐用?,在傳統(tǒng)上很容易得各種風(fēng)寒濕痹之癥。特別是另外兩類群體——牧民和長途跋涉的商人,更是如此。該區(qū)域的另一大特點(diǎn),就是地廣人稀,求醫(yī)問藥不是很方便。

           相對于煎藥,藥酒有獨(dú)到的好處,可縮小劑量,便于服用,藥物吸收性也好,省時省功。更重要的是,可以遠(yuǎn)距離搬運(yùn)、長時間保存。為何紅毛酒,清代、民國會在晉蒙地界上流行,并更受蒙民歡迎,這就是基礎(chǔ)。

           受生存環(huán)境、生產(chǎn)生活方式的影響,實(shí)效便捷的藥酒、鼻煙壺,曾是蒙古族牧民日常生活中的標(biāo)配。當(dāng)然相對于走西口墾荒種地的農(nóng)民而言,藥酒、鼻煙壺,同樣是旅蒙商幫的摯愛。

      — 5 —

           在鴻茅藥酒長達(dá)近三百年的傳承史中,還有幾段為涼城父老津津樂道的佳話。其一便是1830年,由察哈爾都統(tǒng)進(jìn)獻(xiàn)給道光皇帝,道光皇帝飲用后甚喜,欽定鴻茅藥酒為宮廷御酒,自此紅毛酒聲名大震,身價倍增。

           老百姓對歷史不熟悉,說是進(jìn)獻(xiàn)給道光的,是察哈爾親王。其實(shí),真正的察哈爾親王,只有末代蒙古大汗之子額哲,及孫子布爾尼。布爾尼聯(lián)合吳三桂反清,遭到失敗后,察哈爾部由親王制,改為八旗制,旗的最高長官是總管,由朝廷直接任命,乾隆年間又設(shè)察哈爾都統(tǒng)。

           上世紀(jì)七八十年代,涼城生產(chǎn)的鴻茅祛風(fēng)酒(鴻茅藥酒的外銷品名,基于出口創(chuàng)匯需要,也是為了政治正確,由紅毛藥酒改名);以及七十年代呼市制酒廠生產(chǎn)的“茸參虎骨藥酒”(處方以紅毛藥酒方為基礎(chǔ)),都曾作為國家特殊商品,出口新加坡、馬來西亞、前蘇聯(lián)、蒙古等20多個國家和香港、澳門地區(qū)。那個年頭,這是倍感殊榮的事情。

       — 結(jié)語 —

           關(guān)于鴻茅藥酒,無論是過去還是現(xiàn)在,其實(shí)有太多的東西可說。鴻茅藥酒只是中醫(yī)藥文化、民族傳統(tǒng)文化的一個縮影,也是滄海一粟。其背后還承載著走西口移民、旅蒙晉商、紅色老區(qū)的歷史記憶。其誕生和發(fā)展,有著深刻的地理環(huán)境、歷史機(jī)緣、特定背景下的生存狀態(tài)等復(fù)雜因素,也夾雜著豐富的民族感情。

           喧囂過后,總是要回歸理性的,特別是對于能夠傳承十代人,能被歷史上綏蒙、山西、蒙古近200萬平方公里土地上的、數(shù)以百萬計的人口認(rèn)可;能被歷屆政府、歷史名人認(rèn)可的“馳名特產(chǎn)”,更應(yīng)該懷有審慎的態(tài)度。誠如此,于國于民于己,都有好處,上對得起祖宗、下對得起后代。

           我們有幸生活在這個時代,有帶領(lǐng)我們實(shí)現(xiàn)“中國夢”偉大的黨,有民族團(tuán)結(jié)和諧的良好政治局面,有政府部門的依法管理,還有可以用來求證一些事情極為便捷的信息化工具。以一種理性的姿態(tài),求得一些真相,其實(shí),都并非難事。

           往事已矣,且行且珍惜。


      責(zé)任編輯:李斌
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